Angielski maj zawsze będzie kojarzył mi się z rabarbarem. Mimo, iż w UK rabarbar można kupić przez okrągły rok, to właśnie z początkiem maja jego cena drastycznie spada o 50% i masowo znika z półek sklepowych, ponieważ Brytyjczycy uwielbiają to warzywo. A jak rabarbar, to Crumble, kompot i koniecznie kruche ciasto, choć za dzieciaka wystarczyła […]
Ostatnie wydarzenia na świecie, oraz nagły deficyt drożdży na sklepowych półkach zaowocowały masową produkcją zakwasu w polskich domach. Statystyki pokazują, że zainteresowanie zakwasem z dnia na dzień wzrosło czterokrotnie, a na Instagramie jak grzyby po deszczu zaczęły pojawiać się insta stories zachęcające do wypieku własnego chleba. W gąszczu udostępnianych receptur znalazłam coś dla siebie, czyli […]
Ostatnio zamarzyła mi się surówka z kiszonej kapusty jako dodatek do smażonej ryby i pieczonych ziemniaczków. Jak wiadomo głównym składnikiem takiej surówki jest kiszona kapusta. Niestety ta dostępna w sprzedaży jest daleka od ideału. Nawet wersja ECO nie powala mnie na kolana. Najczęściej gotowce ze sklepowych półek są dla mnie za słone, a i czasami […]
Parę lat temu będąc pod ogromnym wrażeniem filmu Julie & Julia pobiegłam najpierw do lokalnego rzeźnika i kupiłam kilogram wołowiny, a później do księgarni po książkę Julia Child Mastering the art of French Cooking. I to były jedne z lepszych zakupów w moim życiu, a przynajmniej tak twierdzi mój luby. O ile nie jest wielkim […]
W mojej rodzinie krąży legenda, o tym jak to ja, będąc małym dzieckiem zanim dałam się nakarmić, najpierw przeprowadzałam kontrolę jakości serwowanego mi dania, wkładając do niego palce i sprawdzając, czy jedzenie ma kształt. Jeśli danie było papką nie było takiej mocy, żebym to zjadła. Tak zostało mi do dziś i choć nie wkładam już […]
Choć świąteczna atmosfera już daleko za nami, a aura zimowa bardziej przypomina tą wiosenną, to nadal trwa sezon na usprawiedliwione, błogie lenistwo pod kocem z ciepłą herbatą w jednej ręce i książką w drugiej. Przy okazji grudniowych świąt weszłam w posiadanie książki biograficznej Waltera Isaacsona Leonardo da Vinci, więc w styczniowe wieczory oddawałam się leniuchowaniu […]
No to wróciłam :) Ostatnie dwa miesiące 2019 roku przyniosły tyle wrażeń, że do tej pory niektóre z nich próbuję poukładać sobie w głowie. Trzy tygodnie spędziliśmy na chyba najbardziej intensywnych wakacjach w naszym życiu. Wojtek spełnił swoje marzenia z dzieciństwa, a ja zakochałam się w Andach. Zjechaliśmy, przedeptaliśmy i przelataliśmy tysiące kilometrów, żeby zrealizować […]
Ostatnio uświadomiłam sobie, że z każdym rokiem coraz bardziej doceniam następujące po sobie pory roku i właściwie nie mogę wskazać jednej – ulubionej. Każda z nich ma w sobie pewien urok, który czyni je niepowtarzalnymi. Obecnie panująca jesień wkroczyła z impetem do naszej codzienności, zabierając światło dzienne w zamian wydłużając nam wieczory. Dlatego z pełną […]
Czy możliwe jest upieczenie w domowych warunkach chleba, który będzie dorównywał temu z piekarni? Oczywiście, że tak. Powiem więcej, domowy wypiek może być nawet lepszy. Biorąc pod uwagę dzisiejszy masowy przemysł piekarniczy, na sklepowych półkach ląduje produkt wypchany chemią, zasypany toną cukru, który zamiast sczerstwieć po prostu pleśnieje. Prawdziwy chleb składa się zaledwie z 3 […]
Dziś ostatni dzień wakacji, ostatnie godziny słodkiego lenistwa i nicnierobienia. Jutro dzieciaki ubrane w białe bluzki i granatowe spódniczki/spodnie (tak było za moich czasów ;)) pobiegną z samego rana, żeby przywitać nowy rok szkolny. Dla mnie pierwszy dzwonek, był zawsze synonimem nowej ja – jak obietnice składane z nowym rokiem. Nowe, ładnie obłożone książki i […]