Za każdym razem kiedy odwiedzałam Japonię Onigiri ratowały mi życie. Te małe, trójkątne kanapeczki to symbol japońskiej kuchni, który można znaleźć w wielu miejscach poczynając od tradycyjnych sklepów spożywczych po nowoczesne supermarkety, czy popularne sieciówki typu 7-Eleven. Wariantów smakowych jest tyle, że każdy znajdzie coś dla siebie, a do tego są super szybką i zdecydowanie […]
Ostatnio mam fazę na kuchnię koreańską i nie wiem, czy to dlatego, że potrafi być ostra jak jasny gwint co powoduje rozgrzanie organizmu, a przy obecnej pogodzie takie dania są zbawienne. Czy dlatego, że jest obfita w kiszonki, a to też ma korzystny wpływ na nasz organizm. A może po prostu dlatego, że od jakiegoś […]
Od paru lat nieprzerwanie trwa moda na kiszonki, przy czym KIMCHI bije na głowę wszystko. To narodowe danie kuchni koreańskiej posiada wielowymiarowy kwaśno – słono – pikantny smak i spożywane jest przez Koreańczyków niemalże do każdego posiłku. Może być nie tylko dodatkiem do dania, ale też jego głównym składnikiem, np. zupy (kimchi jjigae), smażonego ryżu […]