Kompot z suszu – ten nieodłączny element wigilijnego stołu, choć nawiązuje do polskiej tradycji, przez lata wywołuje kontrowersję. Jedni go kochają, zaś inni nienawidzą. Napój ten ma długą historię, sięgającą czasów, gdzie suszenie i wędzenie było jednym z głównych metod konserwacji żywności. W dobie, gdy nie było lodówek i importowanych świeżych owoców, suszenie i wędzenie […]
