Projekt Kanapka


Projekt kanapka: hot dog z kimchi i sosem sriracha mayo

Czasami życie pędzi tak, że ciężko znaleźć czas na oddech, ale bywają też takie momenty, kiedy nic się nie chce. Myśl o staniu w kuchni i gotowaniu kreatywnych dań wydaje się w takich chwilach absurdalna. Dlatego najczęściej sięgamy po coś szybkiego i łatwego w przygotowaniu. I właśnie wtedy cały na biało wchodzi on – hot […]

Czytaj dalej

Projekt kanapka: włoska kanapka z pesto, mortadelą i mozzarellą

Włochy to prawdziwa świątynia smaku, a mieszkańcy tego kraju słyną z wyjątkowej pasji do jedzenia oraz umiejętności celebrowania kulinarnych tradycji. Włoska kuchnia, pełna rodzinnych spotkań przy obfitych stołach, a także prostych, lecz wyrafinowanych przekąsek, jest wyrazem szacunku i miłości do jedzenia, którą trudno znaleźć gdzie indziej. Jednym z doskonałych przykładów łączenia tradycji z nowoczesnością w […]

Czytaj dalej

Projekt kanapka: Pasta kanapkowa z wędzonej makreli

Bywają takie dni, kiedy nie mam ochoty na gotowanie, a bywają też takie, kiedy mam gotować tylko dla siebie. W takich sytuacjach najczęściej korzystam z mojej ulubionej, najprostszej i najszybszej opcji kulinarnej, czyli kanapki! Kanapki to prawdziwe dzieło sztuki, są proste i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie dostarczają nieograniczone możliwości smakowe. Niezależnie od tego, czy […]

Czytaj dalej

Pan con tomate

Muszę przyznać, że Pan con tomate to kolejna potrawa, która przekonuje mnie do tego, że kuchnię hiszpańską da się lubić, ba – nawet kochać! Pan con tomate, znane również jako „pa amb tomàquet” w języku katalońskim, to prosty i tradycyjny przysmak pochodzący z Katalonii w Hiszpanii. Jest to rodzaj kanapki lub przekąski, która składa się […]

Czytaj dalej

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Swego czasu w magazynie kulinarnym Kuchnia cyklicznie pojawiała się rubryka pod nazwą „Gotuj – Liga mistrzów”, w której były prezentowane sylwetki polskich szefów kuchni, oraz wywiady z nimi. Jedną z form wywiadu był kwestionariusz kulinarny, w którym redaktor zaczynał zdanie, a rozmówca miał je dokończyć. Jednym z takich zdań było – w mojej lodówce znajdziesz […]

Czytaj dalej