Kiedy patrzę na dzisiejsze dzieciaki wcinające hamburgery z popularnych sieci barów szybkiej obsługi, to sobie myślę -Phi! Co wy wiecie o fast foodach? Za czasów mojego dzieciństwa nie było wycieczki szkolnej bez porządniej zapiekanki z pieczarkami. Robiło się zakłady kto zje więcej, bo zapiekanki były tak długie, że czasami wymiękało się w połowie. A kiedy nie było wycieczek, to zawsze można było przygotować je w domu na bazie bułki. Genialne wychodziły przygotowywane w prodiżu, wiec jeśli ktoś jest w posiadaniu tego sprzętu kuchennego, to jest ogromnym szczęściarzem i niech wie, że mu strasznie zazdroszczę.

Wprawdzie dziś też można zjeść na mieście zapiekanki, ale już tylko nieliczne miejsca serwują takie, jak za czasów PRL. Większość dzisiejszych zapiekanek jest robiona z mrożonych gotowców i co mnie przyprawia o ból głowy, odgrzewane są w mikrofalówce. Tak na marginesie tylko wspomnę, że jest specjalne miejsce w piekle dla osób, które przygotowują jedzenie w mikrofalówkach 😉 Kolejna sprawa to sosy. Kiedyś jedynym i prawidłowym dodatkiem był ketchup, dziś do wątpliwej jakościowo zapiekanki proponowany jest majonez, albo sos typu siedem wysp, czy barbeque. Na boga! To nie amerykański grill z okazji 4 lipca! Polska zapiekanka ma tylko i wyłącznie dodatek ketchupu!

Ostatnio zachciało mi się fast foodu mojego dzieciństwa, a że w lodówce akurat miałam pieczarki i bułka też się jakaś znalazła, to na śniadanie wjechały zapiekanki z pieczarkami. To było tak pyszne, tak bardzo pyszne, że zagości na stałe w naszym menu. Jeszcze tylko muszę kupić nowy prodiż i znaleźć miejsce w kuchni na jego przechowywanie 😉

Jeśli nigdy nie próbowałeś lub chcesz sobie przypomnieć smaki z dzieciństwa, to przepis na zapiekanki zajdziesz poniżej.