Kiedy po dwóch dniach świątecznego biesiadowania w żyłach zamiast krwi zaczyna krążyć żurek i sałatka warzywna to znak, że pora na zmianę doznań smakowych. Najczęściej w takiej sytuacji skłaniam się w stronę, albo kuchni włoskiej, albo azjatyckiej. A że ostatnio dosłownie oszalałam na punkcie makaronu z sosem Black bean, to stwierdziłam, że podzielę się przepisem, […]
Kokosowe krewetki w panko z cytrusowym sosem ponzu
Przez bardzo długi czas nie byłam przekonana do krewetek, ale stwierdziłam, że skoro inni je kochają to muszą być dobre. Próbowałam krewetki w wielu odsłonach i dopiero grillowane i serwowane z sosem satay, które przygotował kolega po powrocie z wakacji w Tajlandii przekonały moje kubki smakowe. Słodycz krewetki w połączeniu z tajskimi smakami totalnie przemówiła […]
Bibimbap z krewetkami i tofu
Ostatnio mam fazę na kuchnię koreańską i nie wiem, czy to dlatego, że potrafi być ostra jak jasny gwint co powoduje rozgrzanie organizmu, a przy obecnej pogodzie takie dania są zbawienne. Czy dlatego, że jest obfita w kiszonki, a to też ma korzystny wpływ na nasz organizm. A może po prostu dlatego, że od jakiegoś […]
Sushi z krewetką w panko i łososiem wędzonym
Chyba nie znam nawet jednej osoby, która kręciłaby nosem na słowo SUSHI. Tradycyjne japońskie danie jest uwielbiane przez wszystkich na całym świecie. Dziś serwowane w restauracjach nierzadko za „ciężkie” pieniądze, na początku XIX w. było popularnym fast-foodem na ulicach Tokio, ale zaraz do tego dojdę. Sushi ma swoje korzenie w daniu zwanym Narezushi. Była to […]
Prawn linguine, czyli mój ulubiony makaron z krewetkami na lato
Gdybym miała z kuchni włoskiej wybrać tylko jedno danie z makaronem, to miałabym małą zagwozdkę, bo musiałabym dokonać wyboru pomiędzy Prawn linguine a Pasta puttanesca. Obie pasty uwielbiam i bardzo często pojawiają się w moim menu. Choć muszę przyznać, że makaron z krewetkami częściej przygotowuje w sezonie letnim, a szczególnie w upały, bo danie jest […]