Jak już wspominałam przy okazji wpisu o Passze od paru lat testuję nieznane mi wcześniej przepisy na dania i desery wielkanocne. W tym roku wybór padł na angielskie bułeczki Hot cross buns. Wprawdzie nie przepadam za ich oryginalną wersją, czyli z dodatkiem przypraw korzennych, suszonych owoców i marcepanem, ale ostatnio spróbowałam je w wariacji cytrynowej […]
Przed nami Wielkanoc, czyli jedno z najważniejszych świąt chrześcijańskich, które są nie tylko symbolem odrodzenia, ale przede wszystkim okazją do rodzinnych spotkań w akompaniamencie pysznego jedzenia. I tak jak w moim domu wieczerzę wigilijną rozpoczyna barszcz czerwony z uszkami, tak królem śniadania wielkanocnego jest Żur wielkanocny na zakwasie, serwowany z jajkiem na twardo i parzoną […]
Kiedy za rogiem czai się Wielkanoc, ja nastawiam zakwas na żurek i z czeluści dysków „odkurzam” plik z musicalem Jesus Christ Superstar Andrew Lloyd Webbera z 1973 roku. To są dwie stałe niezmienne w moim życiu od lat. Ale, że lubię eksplorować nowe smaki, to postanowiłam sobie, że co roku w menu świątecznym pojawi się […]
O ile styczeń dłużył mi się jak przysłowiowy makaron, to kolejne miesiące pędzą jak szalone. Dopiero co strzelały korki od szampana, a tu zaraz będzie połowa marca. Do drzwi coraz śmielej puka Wielkanoc, która w tym roku wypada wyjątkowo wcześnie. Święta Wielkiej Nocy symbolizują odrodzenie, powracanie do życia dlatego mam nadzieje, że sytuacja na świecie […]