Jak już wspominałam przy okazji wpisu o Passze od paru lat testuję nieznane mi wcześniej przepisy na dania i desery wielkanocne. W tym roku wybór padł na angielskie bułeczki Hot cross buns. Wprawdzie nie przepadam za ich oryginalną wersją, czyli z dodatkiem przypraw korzennych, suszonych owoców i marcepanem, ale ostatnio spróbowałam je w wariacji cytrynowej […]
Sernik od zawsze kojarzył mi się z ciężką masą nafaszerowaną rodzynkami. Do rodzynek nic nie mam, ale kto do jasnej Anielki wpadł na pomysł, żeby je ładować do sernika? Tak więc serniki były mi zawsze totalnie obojętne i skutecznie omijałam je szerokim łukiem do czasu, kiedy spróbowałam cytrynowy sernik na bazie serka ricotta w restauracji […]
Sezon truskawkowy w pełni. My raczyliśmy się już m.in. kompotem truskawkowym, truskawkowym smoothie, czy truskawkami gniecionymi widelcem, wymieszanymi z jogurtem naturalnym, zaś totalnym odkryciem tego sezonu jest Tarta z kremem cytrynowym i truskawkami. Ostatnio przeglądając magazyn kulinarny Waitrose (gazeta wydawana przez sieć supermarketów o tej samej nazwie w UK) znalazłam przepis na Tartę z serkiem […]
Według mnie Brytyjczycy powinni mieć dwa powody do dumy, mianowicie cheddar i lemon curd. Nie udało mi się dotrzeć do informacji, czy twórcy tych receptur zostali odznaczeni Orderem Imperium Brytyjskiego – The Most Excellent Order of the British Empire. Jeśli nie, to Królowa powinna to szybko nadrobić. O serze nie będę się rozwodziła – powiem […]