Choć z natury jestem ciepłolubna, to na taką zimę, która nie jest tylko szarą obietnicą mrozu, ale białym spektaklem czekałam parę długich lat. W tym roku w końcu przyszła, a ja znów mogłam wystawić język, żeby łapać płatki śniegu, zupełnie jak za dzieciaka.
Muszę przyznać, że Pan con tomate to kolejna potrawa, która przekonuje mnie do tego, że kuchnię hiszpańską da się lubić, ba – nawet kochać! Pan con tomate, znane również jako „pa amb tomàquet” w języku katalońskim, to prosty i tradycyjny przysmak pochodzący z Katalonii w Hiszpanii. Jest to rodzaj kanapki lub przekąski, która składa się […]
Hola amigos! Jako że tłusty czwartek macha zza rogu, to stwierdziłam, że wyjdę mu na przeciw i dziś podzielę się z wami przepisem na hiszpańskie Churros con chocolate. Wprawdzie geneza pochodzenia churrosów nie ma nic wspólnego z tradycją objadania się słodkościami w ostatni czwartek przed Wielkim postem, ale moim zdaniem są świetną alternatywą dla tradycyjnych […]
W tym roku temperatury sięgają zenitu. W Londynie przeszła fala upałów, a na horyzoncie już czai się kolejna i każda następna, jest gorsza od poprzedniej. Parę dni temu Met Office pierwszy raz w historii wystosował alert o niebezpieczeństwie spowodowanym ekstremalnie wysokimi temperaturami. Kto mógł uciekł na angielską wieś lub na plażę. Ci co zostali w […]
Mój romans z kuchnią hiszpańską można powiedzieć ma status -skomplikowany. Mogłoby się wydawać, że z pozoru proste danie Papatas bravas może być tak niesmaczne, że nawet z nim do mnie nie podchodź. I to nie jest tak, że jestem wybredna, albo zjadłam raz, nie podpasowało mi i od razu krytykuję. Nic z tych rzeczy. Jestem […]
