Nakladany hermelin, czyli król czeskich pubów

Być w Czechach i nie spróbować w lokalnym pubie Nakládanego Hermelína jako dodatku do zimnego piwa, to tak jakby nie być w Czechach w ogóle. Nakladany hermelin, to po prostu ser pleśniowy marynowany w oleju lub oliwie z dużą ilością cebuli i innych ulubionych dodatków. Marynowanie w oleju sprawia, że ser po paru dniach staje […]

Czytaj dalej


Chakhokhbili – czyli gruziński gulasz z kurczaka

Dziś ostatni dzień wakacji, ostatnie godziny słodkiego lenistwa i nicnierobienia. Jutro dzieciaki ubrane w białe bluzki i granatowe spódniczki/spodnie (tak było za moich czasów ;)) pobiegną z samego rana, żeby przywitać nowy rok szkolny. Dla mnie pierwszy dzwonek, był zawsze synonimem nowej ja – jak obietnice składane z nowym rokiem. Nowe, ładnie obłożone książki i […]

Czytaj dalej