Czy jestem ostatnią osobą z blogosfery kulinarnej, która zachwyca się sosem holenderskim? Być może. A czy jestem cała oszalała z zachwytu nad tym sosem? Oczywiście! A tak serio, to sos holenderski chodził za mną od wielu lat, ale jakoś nigdy nie wydawał mi się na tyle atrakcyjny, żeby bardzo chcieć go zrobić, jak miewam z […]
O ile lubię jedzenie dla samego jedzenia, o tyle jeszcze bardziej lubię czytać historię w jakich okolicznościach powstawały różne potrawy i tak np. Chałka, znana i lubiana chyba przez wszystkich. W polskiej tradycji kulinarnej postrzegana jest jako słodki wypiek drożdżowy zapleciony w warkocz, ale tak naprawdę nie wiele osób wie, że jej korzenie sięgają kultury […]