Uwielbiam maj i uważam, że jest to najpiękniejszy miesiąc w roku. Wszystko wokół rozkwita, ptaki świergolą jak szalone, policzki się rumienią smagane mocniejszymi promieniami słońca, zaś majowe burze wzbudzają w nas radość i energię, motywując do działania. I przede wszystkim nasz talerz staje się kolorowy i rześki. Na chwilę obecną mamy środek sezonu rabarbarowego, a […]
Chałka z kokosową kruszonką
O ile lubię jedzenie dla samego jedzenia, o tyle jeszcze bardziej lubię czytać historię w jakich okolicznościach powstawały różne potrawy i tak np. Chałka, znana i lubiana chyba przez wszystkich. W polskiej tradycji kulinarnej postrzegana jest jako słodki wypiek drożdżowy zapleciony w warkocz, ale tak naprawdę nie wiele osób wie, że jej korzenie sięgają kultury […]
Crumble rabarbarowo-jabłkowe
Angielski maj zawsze będzie kojarzył mi się z rabarbarem. Mimo, iż w UK rabarbar można kupić przez okrągły rok, to właśnie z początkiem maja jego cena drastycznie spada o 50% i masowo znika z półek sklepowych, ponieważ Brytyjczycy uwielbiają to warzywo. A jak rabarbar, to Crumble, kompot i koniecznie kruche ciasto, choć za dzieciaka wystarczyła […]