Pascha (Paskha), czyli wielkanocny deser

Kiedy za rogiem czai się Wielkanoc, ja nastawiam zakwas na żurek i z czeluści dysków „odkurzam” plik z musicalem Jesus Christ Superstar Andrew Lloyd Webbera z 1973 roku. To są dwie stałe niezmienne w moim życiu od lat. Ale, że lubię eksplorować nowe smaki, to postanowiłam sobie, że co roku w menu świątecznym pojawi się […]

Czytaj dalej


Kandyzowana skórka pomarańczowa

Ludzie dzielą się na miłośników kandyzowanej skórki pomarańczowej, oraz na tych co jej szczerze nienawidzą. Ja oczywiście zaliczam się do miłośników i nie wyobrażam sobie świątecznego makowczyka bez tego aromatycznego słodko-gorzkiego dodatku. Za dzieciaka w PRLu jadało się pomarańcze raz do roku, kiedy rodzice przynosili paczki z zakładów pracy. Najpierw miętoliło się je w dłoniach, […]

Czytaj dalej