Dziś dzieciaki zajadają się kebabem i hamburgerami, za to my dzieci PRL-u wyrośliśmy na kromkach chleba moczonych w jajku z dodatkiem mleka smażonych na maśle, zwanych dziś ładnie Tostami francuskimi. I nikt w tej szaro – burej PRL-owskiej rzeczywistości nie zdawał sobie sprawy z tego, że zajada się międzynarodowym daniem, które korzeniami sięga czasów antycznych, […]
O ile lubię jedzenie dla samego jedzenia, o tyle jeszcze bardziej lubię czytać historię w jakich okolicznościach powstawały różne potrawy i tak np. Chałka, znana i lubiana chyba przez wszystkich. W polskiej tradycji kulinarnej postrzegana jest jako słodki wypiek drożdżowy zapleciony w warkocz, ale tak naprawdę nie wiele osób wie, że jej korzenie sięgają kultury […]