Pasta alla puttanesca, czyli włoski klasyk po mojemu

Właściwie nie wiem dlaczego dopiero teraz publikuję przepis na makaron Alla Puttanesca. To danie od wielu lat króluje w moim menu, a bywały takie momenty, że Puttanesca lądowała co tydzień na moim talerzu. Wypróbowałam wiele wariantów, np. z dodatkiem wina białego, czerwonego, bazylią, świeżym oregano, a nawet tuńczykiem. I wersja z tuńczykiem przypadła mi najbardziej […]

Czytaj dalej


Spaghetti alla crudaiola

Sezon ogórkowy trwa w najlepsze, fala upałów zalewa Europę, i choć jestem miłośniczką wylegiwania się w promieniach słońca, to jednak 34 stopni w cieniu, w mieście doskwiera mi i to bardzo. Na myśl o jedzeniu zalewam się kolejną falą, tym razem potów, ale kiszki marsza grają i trzeba coś zjeść. I tu naprzeciw moim potrzebom […]

Czytaj dalej