Według mnie Brytyjczycy powinni mieć dwa powody do dumy, mianowicie cheddar i lemon curd. Nie udało mi się dotrzeć do informacji, czy twórcy tych receptur zostali odznaczeni Orderem Imperium Brytyjskiego – The Most Excellent Order of the British Empire. Jeśli nie, to Królowa powinna to szybko nadrobić. O serze nie będę się rozwodziła – powiem […]
Kiedy za „żelazną kurtyną” z reklam Coca-Coli uśmiechały się dzieciaki popijające gazowany płyn, my dzieci w komunistycznej Polsce popijaliśmy z uśmiechem na ustach kompot z owoców sezonowych serwowany nam na szkolnych stołówkach, w barach mlecznych, czy w domu do obiadu. W moim domu, w sezonie letnim kompot zawsze stał na kuchennym blacie rozlany w miliony […]
Angielski maj zawsze będzie kojarzył mi się z rabarbarem. Mimo, iż w UK rabarbar można kupić przez okrągły rok, to właśnie z początkiem maja jego cena drastycznie spada o 50% i masowo znika z półek sklepowych, ponieważ Brytyjczycy uwielbiają to warzywo. A jak rabarbar, to Crumble, kompot i koniecznie kruche ciasto, choć za dzieciaka wystarczyła […]
Ostatnie wydarzenia na świecie, oraz nagły deficyt drożdży na sklepowych półkach zaowocowały masową produkcją zakwasu w polskich domach. Statystyki pokazują, że zainteresowanie zakwasem z dnia na dzień wzrosło czterokrotnie, a na Instagramie jak grzyby po deszczu zaczęły pojawiać się insta stories zachęcające do wypieku własnego chleba. W gąszczu udostępnianych receptur znalazłam coś dla siebie, czyli […]
Ostatnio zamarzyła mi się surówka z kiszonej kapusty jako dodatek do smażonej ryby i pieczonych ziemniaczków. Jak wiadomo głównym składnikiem takiej surówki jest kiszona kapusta. Niestety ta dostępna w sprzedaży jest daleka od ideału. Nawet wersja ECO nie powala mnie na kolana. Najczęściej gotowce ze sklepowych półek są dla mnie za słone, a i czasami […]
Parę lat temu będąc pod ogromnym wrażeniem filmu Julie & Julia pobiegłam najpierw do lokalnego rzeźnika i kupiłam kilogram wołowiny, a później do księgarni po książkę Julia Child Mastering the art of French Cooking. I to były jedne z lepszych zakupów w moim życiu, a przynajmniej tak twierdzi mój luby. O ile nie jest wielkim […]
W mojej rodzinie krąży legenda, o tym jak to ja, będąc małym dzieckiem zanim dałam się nakarmić, najpierw przeprowadzałam kontrolę jakości serwowanego mi dania, wkładając do niego palce i sprawdzając, czy jedzenie ma kształt. Jeśli danie było papką nie było takiej mocy, żebym to zjadła. Tak zostało mi do dziś i choć nie wkładam już […]
Choć świąteczna atmosfera już daleko za nami, a aura zimowa bardziej przypomina tą wiosenną, to nadal trwa sezon na usprawiedliwione, błogie lenistwo pod kocem z ciepłą herbatą w jednej ręce i książką w drugiej. Przy okazji grudniowych świąt weszłam w posiadanie książki biograficznej Waltera Isaacsona Leonardo da Vinci, więc w styczniowe wieczory oddawałam się leniuchowaniu […]
No to wróciłam :) Ostatnie dwa miesiące 2019 roku przyniosły tyle wrażeń, że do tej pory niektóre z nich próbuję poukładać sobie w głowie. Trzy tygodnie spędziliśmy na chyba najbardziej intensywnych wakacjach w naszym życiu. Wojtek spełnił swoje marzenia z dzieciństwa, a ja zakochałam się w Andach. Zjechaliśmy, przedeptaliśmy i przelataliśmy tysiące kilometrów, żeby zrealizować […]
Ostatnio uświadomiłam sobie, że z każdym rokiem coraz bardziej doceniam następujące po sobie pory roku i właściwie nie mogę wskazać jednej – ulubionej. Każda z nich ma w sobie pewien urok, który czyni je niepowtarzalnymi. Obecnie panująca jesień wkroczyła z impetem do naszej codzienności, zabierając światło dzienne w zamian wydłużając nam wieczory. Dlatego z pełną […]
