Przetwory


Jagody w słoiku, czyli jak osiągnąć spokój ducha

W centralnej części widnieje zielona miska z jagodami w sosie własnym z ceramiczna łyżką włożoną w jagody, a w tle słoiki ze świeżymi owocami i gotowymi jagodami w słoiku, pokazujące proces tworzenia przetworów.

Kiedyś w każdym polskim domu smażenie konfitur i wekowanie słoików wypełnionych sezonowymi warzywami było nieodłącznym elementem lata i wakacji. Dziś tylko nieliczni decydują się na przygotowanie przetworów na zimę. Współczesne tempo, styl życia, a także całoroczna dostępność owoców i warzyw w każdym markecie są głównymi czynnikami dlaczego nie robimy już zapasów na zimę. Ale są […]

Czytaj dalej

Przecier pomidorowy, czyli lato zamknięte w słoiku.

Najlepszy owoc pod słońcem? – Pomidor! – Z czym chleb na zakwasie smakuje najlepiej? – Pomidor! – Twój ulubiony miesiąc? – Pomidor! – Pomidor?! – Tak, bo gdyby sierpień miał kształt, na pewno wyglądałby jak pomidor. Mamy sierpień, a właściwie jego schyłek, czyli dla jednych jest to symboliczny czas zwiastujący koniec wakacji i koniec lata, […]

Czytaj dalej